HABER ARŞİVİ

Lütfen Bir Tarih Seçiniz

E-Bülten

İsim Email

Sitemizin yeniliklerinden haberdar olmak için bültenimize üye olabilirsiniz.

BİNGÖL Hava Durumu

BİNGÖL BİNGÖL

Etiketler

• 12 bingölspor Haberleri  • ahmet anik tarım müdürü kaza genç gazetesi Haberleri  • ajans bingöl Haberleri  • AK Parti Haberleri  • Albüm Haberleri  • Araç Haberleri  • Arıcılık Haberleri  • AVM Haberleri  • başarı Haberleri  • bingöl Haberleri  • Bingöl Balı Haberleri  • Bingöl Haber Haberleri  • bingöl reklam Haberleri  • bingölspor Haberleri  • boya sandığı Haberleri  • boyacı Haberleri  • Burhan Aran Haberleri  • Cevher Haberleri  • cumhuriyetmahallesi Haberleri  • Demir Haberleri  • diyarbakır evden eve Haberleri  • diyarbakırevdeneve Haberleri  • Doktor Haberleri  • eğitim Haberleri  • emniyet Haberleri  • emniyet müdürlüğü Haberleri  • Enver Fehmioğlu Haberleri  • ESNAF Haberleri  • Futbol Haberleri  • genc Haberleri  • Genç Bingölyolu Haberleri  • genc gazete Haberleri  • Genç gazetesi Haberleri  • genç gazetesi genç haber Eşref Taş haberi Haberleri  • genç gazetesi genç ilçesi Haberleri  • genç gazetesi genç murat spor Haberleri  • genç gazetesi hikmet dengeşik Haberleri  • genç gazetesi ptt genç ptt genc gazetesi Haberleri  • genç haber Haberleri  • genç haber genç ilçesi Haberleri  • genç ilçesi Haberleri  • genç ilçesi genç gazetesi Haberleri  • genç ilçesi genç haber genç gazetesi Haberleri  • genç ilçesi genç nüfus genç haber genç gazetesi Haberleri  • genç murat spor Haberleri  • gencç ilçesi genç. gazetesi genç haber Haberleri  • gençgazetesi Haberleri  • gençhaber Haberleri  • gençilçesi Haberleri  • halı saha kurulumu Haberleri  • halı saha maliyeti Haberleri  • halı saha yapan firmalar Haberleri  • halı saha yapım işi Haberleri  • halı saha yapımı Haberleri  • halısaha Haberleri  • Hasta Haberleri  • Hastane Haberleri  • hikmet dengeşik istifa etti Haberleri  • hırsızlık Haberleri  • http://www.firatevdeneve.com diyarbakır evden eve Haberleri  • İdris Atan Haberleri  • İlahi Düğün Haberleri  • İlçe Merkezi Haberleri  • İşletme Haberleri  • jandarma Haberleri  • Karayolu Haberleri  • kasis Haberleri  • Kaymakam Haberleri  • mahalle Haberleri  • mevlana camii inşaatı Haberleri  • mevlana ortaokulu Haberleri  • mevlanaortaokulu Haberleri  • Milli Eğitim Haberleri  • muhtar Haberleri  • murat aldım Haberleri  • Murat Atan Haberleri  • Muratspor Haberleri  • Müzik Haberleri  • Okul Haberleri  • ölüm Haberleri  • online web ticari yazılım program Haberleri  • Organik Yumurta Haberleri  • Osman Tartık Haberleri  • pkk Haberleri  • Saadet Partisinden Doğalgaz tepkisi Haberleri  • şahin arat genc gazetesi Haberleri  • sait nazlı Haberleri  • saldırı Haberleri  • spor Haberleri  • SYDV Haberleri  • Trafik Haberleri  • uyuşturucu Haberleri  • www.ajansbingol.com Haberleri  • Yakup Sarı Haberleri  • Yardım Haberleri  • Yılmaz Seven Haberleri  
BİNGÖL ÜNİVERSİTESİ İLK PATENTİNİ ALDI
BİNGÖL ÜNİVERSİTESİ İLK PATENTİNİ ALDI
30 Kasım 2017 Perşembe Saat: 11:27

BİNGÖL ÜNİVERSİTESİ İLK PATENTİNİ ALDI

Kalite ölçütlerini geliştirmek üzerine büyük mesafe kaydeden Bingöl Üniversitesi, ilk patentini Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Bayram Yurt’un “Yumurta ile Besin Değeri Zeng

Bingöl Üniversitesi öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Bayram Yurt, 19 Haziran 2015 tarihinde patent başvurusu yaptığını ve 13 Kasım 2017’de patenti aldığını söyledi.

Alınan patentin Bingöl Üniversitesi adına gurur verici olduğunu belirten Yrd. Doç. Dr. Yurt; “Bu Patent ile görünürde fark edilmeyen pek çok teknik problem çözülecektir. Peynirler, çok yağlı olduklarından dolayı 25-30derecede dahi yumuşamaktadırlar. Bunu önlemek için üreticiler yağ oranını düşürmektedirler. Bu durum peynirin tekstürünü olumsuz etkilemekte ve tüketici tarafından duyusal olarak yağsız peynir imajı oluşturmaktadır. Ayrıca yağın alınması ile peynirlerin rengi açılmakta ve daha beyazımsı olmaktadır. Bu peynirlerin üretiminde yumurta kullanımı ile bu problemler (yumuşama, yağsızlık ve renk açılması) çözülmektedir. Yumurta sarısının içerdiği doğal renk maddelerinden dolayı üretilen peynirler daha sarımsı olmakta, ayrıca yumurtada mevcut olan ve emülgatör görevi gören lesitinden dolayı yağlılık hissi vermektedir. Yumurta doğal lizozim enzimi kaynağı olduğundan bu peynirlerin üretiminde kullanılan sütlerde Clostridium tyrobutyricum bakterisi üzerine yumurtadaki lizozim enzimi antibakteriyel etki yapmaktadır” diye konuştu.

Blok tip eritme peyniri üretiminde beyaz peynir gibi zayıf dokulu peynirler kullanıldığı için peynirlerin yapısının daha çabuk dağılabildiğini ifade eden Yrd. Doç. Dr. Yurt; “Bu peynirlerin formülasyonuna yumurta dâhil edildiğinde yapı daha sağlam olmaktadır. Bu patent buluşu ile kırık yumurtalara gıda güvenliği ön planda tutulmak suretiyle yeni bir değerlendirme alanı açılmakta ve blok tip eritme peyniri ve taze kaşar peyniri üretim maliyetleri yaklaşık yüzde 5 oranında düşürülmektedir” şeklinde konuştu.

 

281 Okuma

Haber Yorumları ( 0 Adet)

Adınız :
E-mail Adresiniz :
Güvenlik Kodu Lütfen Resimdeki kodu yazınız
Bu Habere Yorum Yapılmamış.
İlk Yorumu Siz Yapmak İster misiniz?

Son Haberler

GENÇ MERKEZLİ KAÇAK SİGARA OPERASYONU: 18 GÖZALTI

Genç Haberleri

GENÇ MERKEZLİ KAÇAK SİGARA OPERASYONU: 18 GÖZALTI

GENÇ MERKEZLİ KAÇAK SİGARA OPERASYONU: 18 GÖZALTI

YILMAZ:”15 YILDA AVRUPA İLE ARAMIZDAKİ FARKI AZALTTIK”

Genç Haberleri

YILMAZ:”15 YILDA AVRUPA İLE ARAMIZDAKİ FARKI AZALTTIK”

YILMAZ:”15 YILDA AVRUPA İLE ARAMIZDAKİ FARKI AZALTTIK”

ARMAĞAN: “KUDÜS’ÜN İŞGALİ MEKKENİN,MEDİNENİN İŞGALİ DEMEKTİR”

Genç Haberleri

ARMAĞAN: “KUDÜS’ÜN İŞGALİ MEKKENİN,MEDİNENİN İŞGALİ DEMEKTİR”

ARMAĞAN: “KUDÜS’ÜN İŞGALİ MEKKENİN,MEDİNENİN İŞGALİ DEMEKTİR”

GÜLER ADAYLIĞINI AÇIKLADI

Genç Haberleri

GÜLER ADAYLIĞINI AÇIKLADI

GÜLER ADAYLIĞINI AÇIKLADI

ELEKTRİK AKIMINA KAPILAN 3 İŞÇİDEN BİRİ HAYATINI KAYBETTİ

Genç Haberleri

ELEKTRİK AKIMINA KAPILAN 3 İŞÇİDEN BİRİ HAYATINI KAYBETTİ

ELEKTRİK AKIMINA KAPILAN 3 İŞÇİDEN BİRİ HAYATINI KAYBETTİ

GENÇ’TEKİ DEMİR OCAĞINDA YILLIK 110 BİN TON DEMİR ÜRETİLECEK

Genç Haberleri

GENÇ’TEKİ DEMİR OCAĞINDA YILLIK 110 BİN TON DEMİR ÜRETİLECEK

GENÇ’TEKİ DEMİR OCAĞINDA YILLIK 110 BİN TON DEMİR ÜRETİLECEK

YÜKSEKOKUL VAR, KYK YURDU YOK

Genç Haberleri

YÜKSEKOKUL VAR, KYK YURDU YOK

YÜKSEKOKUL VAR, KYK YURDU YOK

MURAT SOYSAL AK PARTİ İL BAŞKANLIĞI İÇİN ADAYLIĞINI AÇIKLADI

Genç Haberleri

MURAT SOYSAL AK PARTİ İL BAŞKANLIĞI İÇİN ADAYLIĞINI AÇIKLADI

MURAT SOYSAL AK PARTİ İL BAŞKANLIĞI İÇİN ADAYLIĞINI AÇIKLADI

GENÇ KIRSALINDA PKK’YA AİT YAŞAM MALZEMESİ BULUNDU

Genç Haberleri

GENÇ KIRSALINDA PKK’YA AİT YAŞAM MALZEMESİ BULUNDU

GENÇ KIRSALINDA PKK’YA AİT YAŞAM MALZEMESİ BULUNDU

ÖĞRENCİLER SORDU BAŞKAN TOPRAKTAN CEVAPLADI

Genç Haberleri

ÖĞRENCİLER SORDU BAŞKAN TOPRAKTAN CEVAPLADI

ÖĞRENCİLER SORDU BAŞKAN TOPRAKTAN CEVAPLADI

 

Genç Gazetesi, Genç Haber Sitesi, Bingöl Genç ilçesi Haber sitesi Tavsiye Formu

Bu Haberi Arkadaşınıza Önerin
İsminiz :
Email Adresiniz :
Arkadaşınızın İsmi :
Arkadaşınızın E-Mail Adresi :
Varsa Mesajınız
Güvenlik Kodu Lütfen Resimdeki kodu yazınız
diyarbakır evden eve
genç